Кадаиф

Начин на приготвяне на кадаиф

Готовият кадаиф се разстила на еднаква дебелина (равномерно) в тава. Отгоре се залива с разтопеното масло или маргарин. Пече се в умерена фурна 150 - 180°С до златист цвят. Готовият кадаиф се залива с ароматизирания студен сироп и се задушава, за да поеме сиропа. Реже се на порции и се сервира поръсен с пудра захар.

Химичен състав на една порция кадаиф

Белтъчини - 3,0 (в т,ч. жив. - 0);

Мазнини - 5,6 (в т.ч. раст. - 0);

Въглехидрати - 82,9;

кДж - 1621;

ккал - 387.

Необходими продукти за 10 порции кадаиф