Огретен

Начин на приготвяне на огретен

Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината. Прибавя се добре измитият, почистен от стъблата и  нарязан спанак. Задушава се  5 минути  до  омекване.   Добавят  се   настърганият кашкавал или сирене, подправките и част от бешамеловия сос, застроен с яйца. Сместа се разпределя в намазани  с масло форми  (тава), заглажда се, залива се с разреден бешамелов сос. поръсва се с настърган кашкавал, залива се с разтопено масло и се запича във фурна.

Химичен състав на една порция огретен

Белтъчини - 153 (в т.ч. животински - 9,0);

Мазнини - 28,3 (в т.ч. растителни - 10.8);
        
Въглехидрати - 15,8; 

кДж - 1633

ккал - 390

Необходими продукти за 10 порции огретен