Outside Webpage (Iframe)

 

Руска салата

Начин на приготвяне на руска салата

Морковите, целината, картофите и яйцата се сваряват поотделно и се обелват, а краставиците се отцеждат от водата, след което всички теза продукти заедно с шунката се нарязват на дребни кубчета. Към тях се прибавя отцеденият от водата грах. Сместа се посоляваa и ако е необходимо се подкиселява с винена киселина, разтворена във вода. Накрая се прибавя майонезата и леко се разбърква с останалите продукти. Салатата тряб­ва да бъде с плътна консистенция и при заглаж-дане да има гладка повърхност. Тя се оформя на чиния, украсява се с шприцована майонеза, фу­нийки или други фирмички от краставиците и др.

 

Химичен състав на една порция руска салата

Белтъчини - 4,4 (в т.ч. животински. - 2,8);

Мазнини - 26,7 (в т.ч, растителни. - 25,1);

Въглехидрати - 8,5; 

кДж – 1280;

ккал - 306.

 

Необходими продукти за 10 порции руска салата

 

Продукти за 10 порции

Брутно тегло Нетно тегло Готов вид,
Картофи 350 266  
Моркови 100 80  
Целина 90 63  
Стерилизиран грах 90 58  
Пастьоризирана шунка 104 100  
Яйца (2 бр.) 1(Ю 80  
Стерилизирани краставички 180 99  
Майонеза (промишлено производство) 270 270  
Винена киселина 0,07 0,07  
Сол 5 5  
Добив, г:     1000
Тегло на една порция, г:     100
       
Етикети:   
Необходими продукти:300 г сварено пилешко филе3 яйца250 г мариновани гъби200 г моркови1 глава лук400 г сладка царевица о...
Начин на приготвяне на руска салата Морковите, целината, картофите и яйцата се сваряват поотделно и се обелват, а краст...
Продукти: 1/2 кофичка заквасена сметана, 150 г сирене или извара, 2-3 стерилизирани печени чушки, черен пипер и сол ...
  Продукти: 200 г кашкавал, 200 г шунка, 2 връзки репички, 2   лъжици горчица, З лъжици кетчуп, 4 ...
Нар и ползите от него
Огретен с картофи
Само ползи от крушата
Орехът символ на скрита мъдрост, плодородие и дълголетие
Макарони на фурна
Най-нови
Мохитото е популярен коктейл. Първоначално е открит в Куба. Съдържа ром , захар (или захар...
Начин на приготвяне реване   Разбиват се белтъците с необходимото количество захар....
как да...
Порции: 4 Детайли: Това е нашата диетична версия на любима рецепта. Чушките и подправкит...
Необходими продукти:300 г сварено пилешко филе3 яйца250 г мариновани гъби200 г моркови1 гл...