Какво е това “разделно хранене”?
Разделното храненее система за хранене, разглеждаща храната като сбор от хранителни вещества, разделени в няколко ясно дефинирани групи, като дефинира методика за тяхното ефективно съчетаване с цел подобряване на храносмилането, намаляване на времето за смилане и усвояване на храната и намаляване на отпадните храносмилателни продукти.
Защо не трябва да смесваме различни типове храни?
Теорията за отслабвате базирано на разделно хранене е изградена на ниво биология и биохимия. Тя дефинира химичния характер на храната и процесите на храносмилане. Основното според учените провели тези изследвания е с способността на организма да “различава” храната. Ако приемаме храна от една група стомаха ни ще обработи по-добре и по-бързо поетата храна.Друг важен момент при преработката на храната според същите учени е активността на храносмилателните ензими в зависимост от киселинността на различните храносмилателни звена на организма.
Сполучливи комбинации в разделното хранене:
- белтъци с мазнини
- белтъци със зеленчуци
- белтъци с белтъци с различен произход (пример: яйца с мляко и др. подобни)
- въглехидрати с мазнини
- въглехидрати със зеленчуци
- въглехидрати със захари (за хора със здрава храносмилателана система)
- мазнини със зеленчуци
- мазнини с кисели храни
- захарни с кисели храни
- плодове най-добре отделно
- обови със зеленчуци
- бобови с мазнини
Отслабва ли се от разделното хранене?
Твърдо не! Принципа за свалянето на килограми е основан на разлика между изразходваните през денонощието калории и приетите с храната калории.
След като не се отслабва, защо постоянно се препоръчва за това?
Причината е чисто психологическа. Обикновено при разделното хранене, храната която поемаме е с намалена калоричност, както и с голям процент вода. Автори на книги с рецепти за разделен тип хранене, се насочват основно към ястия богати на зеленчуци, т.е. ястия със засищащ ефект и ниска калоричност. Това е причината хората да мислят, че от разделно храненесе отслабва. Отслабването в този случай е заради калориен дефицит, а не заради разделния прием на храните.
Има ли полза да се храним разделно, каква е тя и кой има най-голяма нужда от нея?
Ползата от разделното комбиниране на храни в менюто се усеща основно в две неща – по-бързото храносмилане (говорим за минути) и по-доброто усвояване на храната (говорим за няколко процента)